Depuis deux ans et demi, j’ai un allié de taille dans ma cuisine, mon robot de chez Moulinex le Companion. Dans cet article, je vais vous donner les points positifs, les points négatifs, comment je m’en sers, pourquoi je l’ai choisi et enfin mes recettes préférées.

Les points positifs

Le Companion est multifonction, il chauffe, il mixe, il mijote, il cuit à la vapeur, il pétrit, il fait des sauces, et même des crèmes dessert !

J’adore sa capacité, la cuve fait 4,5 litres alors que son concurrent fait que 2,2 litres. On peut y faire de la soupe pour plusieurs jours ou des confitures en grande quantité.

Il a plusieurs lames différentes qui passent au lave-vaisselle, ce qui permet de laver uniquement le bol entre plusieurs recettes.

Il va de 30 à 130 degrés en fonction des recettes, et des besoins.

Il a un panier vapeur intégrée, mais un second plus grand est disponible à l’achat.

Il a plusieurs modes de cuisson pré-enregistrée.

Il me fait gagner un temps considérable chaque semaine et rien que pour ça, je l’aime.

Les points négatifs

Ce qu’il manque énormément à mes yeux, ce sont les recettes pré-enregistrées ainsi que le départ différé. Pour les mamans débordées, ce sont des outils indispensables qui permettent de gagner encore plus de temps.

Lorsque je fais une brioche par exemple et ne suis jamais filante, car le mode pétrin n’est pas adapté selon moi à la fabrication d’une brioche.

La balance intégrée n’aurait pas été de tout refus, car la balance spéciale pour le Companion coûte 49.99 €..

Comment je m’en sers

Le Companion me sers pas tous les jours, mais presque. 

Lorsque je réfléchis à mes menus de la semaine, je commence toujours par regarder sur Pinterest les recettes au Companion. Pourquoi ? Ba tous simplement, car je gagne du temps. Je n’ai plus besoin de mélanger toutes les 30 secondes, d’avoir peur que ça brûle, car je n’ai pas mis le minuteur.

Il me fait aussi gagner en temps de vaisselle, avant lorsque je faisais une soupe, il me fallait ma cocotte-minute et un mixeur plongeant, aujourd’hui je mets tous dans le robot et il gère le temps de cuisson et le mixage qui est 9 fois sur 10 parfait.

Il m’arrive même de faire mijoter quelques choses et de cuire à la vapeur en même temps, double gain de temps. 

Il est aussi très pratique pour la pousse des pâtes, ou pour monter des blancs en neige.

Je ne brûle plus ma béchamel dorénavant, car il gère le temps de cuisson et la température.

Pourquoi je l’ai choisi

Premièrement, pour son prix, je n’avais pas les moyens à l’époque d’investir dans le concurrent qui était quand même 500 € plus cher.

La capacité du bol est grande pour 6 personnes ce qui est pratique lorsqu’on veut par exemple faire un Bourguignon lorsqu’on a des invités et des enfants à gérer.

Le temps qu’il me fait gagner quotidiennement.

Nous mangeons plus sainement, et je fais presque tout maison grâce à lui.

Grâce à l’application et au différent livre, on a découvert de nouvelles recettes savoureuses.

Mes recettes favorites

  • Crème dessert chocolat
  • Pâtes à pizza
  • Chili con carne
  • Les soupes
  • Sauce bolognaise
  • One pot carbonara

 

Il y a plusieurs modèles de robot, je vous les mets en lien.